フランチャイズについて

カフェオーナーに限らず、独立して開業を考えている方は「フランチャイズ（FRANCHISE）」という言葉を聞いた事があるかと思います。また、最初からフランチャイズの加盟店として、カフェオーナー開業をお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

フランチャイズはについての詳細はここではご紹介しませんが、簡単に言えば、「すでにあるブランド名を共有する権利」を指します。

チェーン店などという言葉を耳にすることが多々ありますが、これがフランチャイズによる店舗運営なのです。コンビニなどがその典型で、もちろんカフェに関してもフランチャイズ展開しているブランドは多々あります。

フランチャイズに加盟するメリット

フランチャイズはに加盟することにより、ブランドの商標・商号を使用する権利を獲得できますが、その使用権に対する対価（ロイヤリティー）をブランド側（本部など）に支払う義務があります。

そのため、売り上げがロイヤリティーを下回る場合は、単純に考えて「赤字経営」となりますが、その辺のサポート体制が充実したフランチャイズもあるので、臨機応変に立ち回ることが可能です。

そしてなんといっても、すでに認知度のあるブランド名を使用できることにより、お客様に対する信頼感が得られるというのが魅力です。また、運営資金の補助もあり、低コストでカフェオーナーとして独立できるのも大きな利点の一つですね。

注意！

ただ、フランチャイズに加盟するデメリットとして、「そのブランド色に沿った店舗を運営しなければならない」ということがあります。メニューや料金・店舗のレイアウトなどを独自にこだわりたい方には向かないかもしれませんね。

フランチャイズである以上、店舗内のレイアウトや運営方針に関しては、ご自身で独立した場合に比べると自由度は狭いですが、それならいっそ少し変わったカフェフランチャイズを探してみませんか？

経営を維持していくにはやはり黒字を出さないといけないので、利益的にも理にかなった運営方針だと思います。

また、常に客の出入りがあることで店舗内も潤うこともメリットでしょう。気になる方は一度資料を取り寄せてみて、詳細や契約条件をじっくりと確認してみて下さいね。